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作者：小明 | 编辑：萧炎

边界感小站寄语：“边界，不是墙，是给自由留的缝”

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一块成本不到1元的月饼，为何敢卖27元？当“天价月饼”沦为面子工程，我们是否还吃得出团圆的本味？从超市货架到三代人记忆，揭开月饼价格背后的消费迷思。

超市货架上的“月饼刺客”

“啪嗒”一声，我手中的购物篮轻轻磕在了超市月饼专柜的边角上。一盒印着鎏金龙纹的月饼礼盒被撞开，露出里面整整齐齐排列的月饼，还有盒底那个刺眼的价签——278元。我下意识摸了摸口袋里的现金，这才想起自己一个月前在直播间看到的“同款”，当时主播还强调“原价398，今天只要168”。而现在，我面前的这盒月饼，标价278元，平均每块竟要27元。

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我蹲下身，仔细查看礼盒里的月饼。包装精美，每块月饼都独立装在金色小盒里，礼盒上还印着“限量珍藏版”几个字。但当我掀开其中一块月饼的包装时，却看到配料表上赫然写着“莲蓉馅（主要成分为莲子粉、白砂糖、食用油）”。这让我想起资料中提到的，一块传统莲蓉月饼的生产成本通常不超过10元，而高端礼盒的出厂价多在每块5-6元左右。

正当我疑惑之际，一位中年女士走到礼盒前，拿起一块月饼对着灯光仔细查看，然后皱起眉头：“这月饼每块27块？那这盒子里有多少个月饼？”我数了数，礼盒里只有8个月饼，总价278元，确实平均每块27元。中年女士叹口气，把礼盒放回原处，转身走向散装月饼区。那一刻，我突然意识到，这盒月饼的“真实成本”可能不到1元，而我们却为包装、营销和品牌溢价支付了27倍的“面子费”。

三代人的月饼情结

我的思绪被超市广播打断，广播里正在播放中秋促销活动。我起身走向散装月饼区，那里聚集着不少年轻人和中老年人。一位白发苍苍的老人正在仔细挑选五仁月饼，他的儿子站在一旁，不时提醒他注意价格。“爸，您就买两块尝尝，现在这月饼太贵了，一块就要15块。”年轻人的声音有些无奈。

老人却固执地挑选着：“我年轻那会儿，一块月饼才几毛钱，全家人都能分着吃。现在这价格，简直是‘月饼刺客’！”老人一边说，一边把两块五仁月饼放进塑料袋里，眼神中透露出对往昔的怀念。

我注意到，老人挑选的散装五仁月饼，价格确实是15元/块。但根据资料，这类月饼的生产成本通常在5-8元左右，加上包装和运输费用，成本也不会超过10元。也就是说，老人花15元购买的月饼，利润空间至少有50%。

与此同时，在礼盒区，一位年轻白领正拿起一盒售价499元的月饼礼盒，对着手机拍照。礼盒上的“限量典藏版”字样在灯光下闪闪发光，盒内6个月饼，每块约83元。但根据资料，这类礼盒的出厂价通常不超过100元，也就是说，消费者实际支付的价格是出厂价的5倍左右。

这让我想起家中三代人的月饼情结：爷爷总说“月饼要传统，莲蓉五仁才对味”；父亲则更注重品牌和包装，认为“送礼得体面”；而我这一代，既追求健康低糖，又希望月饼能成为社交媒体上的“打卡神器”。这种代际差异，恰恰反映了月饼从“团圆食品”到“社交货币”的转变。

代购市场的“月饼暗战”

在散装月饼区，我注意到一位穿着酒店制服的年轻女孩，正在向一位中年男性推销月饼。“这款月饼是XX酒店的高端礼盒，原价398元，现在我给您打2折，160元就能拿走。”女孩的声音轻快，似乎早已熟稔这套话术。

中年男性犹豫了一下，问：“这月饼真的没问题吗？会不会是过期的？”女孩立刻解释：“都是今年新做的，只是酒店销售目标太高，我们员工不得不自己处理。您放心，绝对正品，只是价格实惠些。”中年男性最终以160元的价格买走了这盒原价398元的月饼，每块价格从66元降到了27元。

这种“月饼暗战”在行业内早已不是秘密。资料表明，酒店月饼的目标群体之一是酒店供应商，这部分主要是“被动买的”。供应商卖不掉的月饼会以低于酒店采购成本的价格出给回收商，回收商再以2-3折的价格卖出。这让我想到，那些标价高昂的月饼礼盒，或许从一开始就是为了“面子”而生，而非为了“食用”而造。

一位消费者在社交平台分享：“去年买了款五仁叉烧月饼花了158元，包装盒占地方又浪费钱。今年同样的口味，换了简包装只要118元，实惠多了。”这反映了消费者对月饼价值认知的变化——从“送礼体面”转向“物有所值”。

双黄月饼“无蛋黄”的信任危机

就在今年9月23日，广东一位网友在社交平台曝光了令人心惊的消息：其网购的“双黄纯白莲蓉”月饼中，竟一个蛋黄都没有。这款月饼售价398元/盒，每盒4个月饼，平均每个99.5元。网友提供的视频显示，一块印有“双白”字样的月饼被切成多份，但馅料里确实没有看见蛋黄。

9月25日，广州酒家回应称：“因为都是机械生产，不能百分百确保不出差错。”这句话引发了网友的强烈不满。一位网友留言：“机械生产不能保证无差错？那你们为什么不用人工检查？”另一位网友则讽刺道：“99.5元一个的月饼，连蛋黄都敢省？这就是你们的‘品质保证’？”

这起事件让我深刻反思：我们为“天价月饼”支付的溢价，究竟买了什么？是品牌、包装，还是虚假的“高端食材”？根据资料，一块双黄白莲蓉月饼的成本主要来自莲子和咸鸭蛋黄。莲子价格约30元/斤（每斤莲子可制作约10个月饼），加上糖、油等辅料，单馅料成本约3.5元/个。而蛋黄的成本更是微不足道，即便使用高品质的咸鸭蛋黄，每块月饼的蛋黄成本也不超过1元。

广州酒家作为中华老字号，其月饼系列产品的毛利率高达56.46%。这意味着，一块成本约10元的月饼，售价可以达到23元左右。而市场上一些所谓的“高端月饼”，售价甚至高达27元/块，成本却不到1元，这中间的差距究竟去了哪里？

月饼价格与价值的思考

月饼价格虚高现象早已不是新鲜事。资料显示，单块月饼的生产成本通常在3.5元至11元之间，高端礼盒出厂价多在每块5-6元左右。而市场上售价可达150元甚至更高的月饼，其实际成本可能仅2元左右。

这种巨大的价格差异，主要来自三个方面：一是包装成本，高端礼盒包装占比高达30%-60%；二是品牌溢价，星级酒店、奢侈品牌贴牌后价格翻倍；三是营销与渠道成本，广告费、经销商利润、直播带货等推高终端价。

更令人担忧的是，商家甚至通过“标价499元加高额运费”或“线下高价礼盒”等手段规避监管。例如，一些商家将月饼礼盒与茶叶礼盒捆绑销售，总价达536.4元；还有商家标价499元，但提示“拍数量3”，实际售价1194元。这些行为不仅违背了监管初衷，也损害了消费者权益。

月饼的“本味”与“面子”

在超市的角落，我看到了一个令人感动的场景：一位年轻父亲正带着女儿挑选月饼。女儿指着一盒售价198元的月饼礼盒说：“爸爸，这个月亮好漂亮！”年轻父亲笑着回应：“是啊，但月饼最重要的是味道，不是包装。”然后他转向散装区，买了几块不同口味的月饼，总价不到50元。

这一场景让我想起爷爷常说的一句话：“吃的是月饼，品的是团圆。”这句话道出了月饼的本质——它本应是连接亲情的纽带，而非彰显身份的工具。当我们为包装和品牌支付高昂溢价时，是否也忘记了这份团圆的本味？

月饼的“本味”与“面子”之争，本质上是对传统文化价值的思考。当我们为27元一块的月饼买单时，我们究竟是在购买一份团圆的礼物，还是在购买一种社会地位的象征？

回归团圆的本味

当超市广播开始播放中秋祝福歌曲时，我站在散装月饼区前，手中拿着一块5元的莲蓉月饼。我突然意识到，月饼的价格标签背后，是人们对节日的不同理解。有人看重它的文化传承，有人看重它的社交功能，有人则看重它的健康属性。

但无论如何，月饼的核心价值始终是团圆。当我们为月饼支付高昂溢价时，或许也应该思考：这份“面子”是否真的值得？那些被浪费的精美包装，那些被虚标的功能性成分，是否也在某种程度上稀释了节日的真正意义？

在这个中秋佳节，或许我们可以尝试一种新的方式：少些包装比较，多些滋味分享；少些“面子消费”，多些“真实情感”。毕竟，最珍贵的团圆，从来不需要用27元一块的月饼来证明。当我们回归月饼的本味，或许才能真正体会“千里共婵娟”的诗意与温情。

愿这个中秋，我们都能在简约的包装里，品尝到最传统的味道；在亲民的价格中，感受到最真挚的情感。因为，团圆的价值，从来不在月饼的价格标签上，而在我们与家人共度的温馨时光里。

注：本文基于真实事件改编，插图、人物对话及心理描写为艺术化创作

发布于：浙江省